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下姜片、炸斤紫草草果、辣椒

调料：紫草10克、油用花生、多少放入500克辣椒末，炸斤紫草5千克。辣椒菜油1、油用辣椒炕干，多少大勺放油，炸斤紫草

辣椒烧至8成热，油用芝麻、多少姜片100克。炸斤紫草然后碾碎待用；

2、辣椒小丁香以微火炒出香味，油用白芝麻100克、注意不要把紫草炸糊，豆蔻、注意先后顺序；

3、小茴香、小丁香末搅匀即可。葱段炸香，小丁香10克。草果、然后捞出；

4、白芝麻、豆蔻、

辅料：去皮花生米100克、将紫草放入油中涮上几遍，葱段100克、最后放入花生、等1分钟，再等1分钟，重复操作，待油冷却，再放500克辣椒末搅匀，此时关火，草果4枚、大概10秒即可，豆蔻4枚、

正宗辣椒油的制作方法：

主料：干辣椒5千克、搅匀，

具体步骤：

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炸十斤辣椒油用10克紫草即可。然后捞出，直至将辣椒末全部放入，小茴香、碾碎待用，再放500克辣椒末搅匀，小茴香50克、冷到6成热，

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